英国紧急召回一款颇受欢迎的奶酪 或因含有致命细菌

　　据英国《镜报》报道，英国一款颇受欢迎的奶酪或因含有致命细菌而被召回，这种细菌可能会导致食物中毒，死亡率高达1/20，甚至会导致肾衰竭。
　　苏格兰食品标准局警告称，这种细菌为产生志贺毒素的大肠杆菌（STEC），也被称为产维红素大肠杆菌（VTEC），可导致严重腹泻，德国2011年就发生过一次类似的公共卫生事件。
　　此次出问题的奶酪是苏格兰一家餐厅生产的赫布里底蓝纹奶酪，不过该餐厅生产的其他奶酪产品似乎没有被细菌感染。根据英国公共卫生部2017年的报告，英国最常见的产志贺毒素大肠杆菌是O157。虽然有些被感染的人会出现胃痉挛和带血腹泻的症状，但可以确定其他人并不会因接触病人而传染。

　　如不幸中招，患者可能会出现发烧、发冷以及呕吐的症状，严重时还可能由于感染而导致器官损伤，引起肾衰竭。相关症状可能会出现在食用后的第1天到第10天之间，通常是第3天到第4天。患者未经治疗可在一周左右康复。据了解，该餐厅生产的所有标有“2025年4月10日之前使用最佳”的产品（批号为“8051224”）都不安全，购买了赫布里底蓝纹奶酪的消费者不要食用，并尽快退还给购买的商店。

　　针对此次危机，餐厅表示已召回所有赫布里底蓝纹奶酪进行进一步检测。买家也被告知，如果他们或他们的孩子出现任何大肠杆菌感染的症状，可以联系NHS 111或当地的全科医生。
　　据报道，英国去年在全国范围内爆发了大肠杆菌感染事件，或因一种含有乳制品的即食产品导致。在去年的5月25日至6月4日，英国至少有37名感染者入院治疗，113例确诊病例。（中国青年网编译报道）