知识产权助力天祝白牦牛走向大市场

　　中国青年网甘肃6月23日电（记者王晓东 见习记者何畅）“早些年，咱们这的白牦牛价格基本跟普通牦牛一样，没有推广出去，近几年，白牦牛的市场价值才被发掘。”走在武威市天祝县的草原上，天祝县委统战部长彭庆梅向记者介绍了天祝县白牦牛养殖和销售的情况。

　　6月20日至21日，“说如意甘肃，海峡两岸媒体人走进白牦牛故乡”主题活动走访了白牦牛牧区、白牦牛数字化管理中心以及天祝县文旅农产品展示展销中心，了解到了天祝县白牦牛的产业概况和发展前景。

　　从近几年天祝县白牦牛产业推广过程来看，科技创新和地理标志商标的护航为白牦牛走向大市场发挥了重要的作用。

　　芯片里的名片

　　在天祝县白牦牛数字化管理中心，屏幕上展示着白牦牛的选育群数量、各镇养殖户分布统计图、各品类销售金额占比，以及每个月消费者扫码次数统计等信息。在重点牧区，甚至可以看到监控镜头下的白牦牛。可以说，有了这样一个数字化管理系统，就可以全方位了解白牦牛的生存状况和各镇白牦牛养殖概况。

　　据介绍，白牦牛数字化管理中心采用的是区块链技术，确保了牦牛肉关键信息真实可信。白牦牛被植入芯片后，养殖户可通过手机应用程序随时掌握白牦牛的地理位置，其健康状况、生存环境、饲养条件也可尽数获悉。而消费者也可以通过礼盒上的二维码了解到白牦牛的产地、品种、年龄、生存环境、检疫报告等信息。对养殖户来说，信息通达，便于管理；对消费者来说，来源透明，吃着放心；对于当地相关部门来说，数据全面，运筹帷幄。

　　这个系统的供应商是兰州云创意网络科技有限公司，是一家国家高新技术企业，有60多项自主知识产权，多次完成了当地的科技计划项目和人才项目。这个白牦牛溯源系统是帮助天祝白牦牛肉产品走向大市场的奠基石之一。

　　天下白牦牛 唯独天祝有

　　在天祝县文旅农产品展示展销中心，可以看到诸多品类的白牦牛肉产品，口味多样，其中比较有特色的是麻辣口味的白牦牛肉块，打开一个尝一尝，肉香纯正，非常解馋，辣度不算太高，再加上适中的甜味中和了麻辣，所以口味调试是比较大众化的。展销中心陈列的白牦牛肉产品都是比较常见的品牌，比如天祝原生白牦牛肉、牦小骄牦牛肉酱、闹格尔卤香牦牛肉等等。天祝白牦牛产肉率高，肉质鲜嫩，膻味小而香气浓郁，具有营养丰富、高蛋白、低脂肪的显著特点，深受广大消费者青睐。

　　由于天祝白牦牛肉已经获得了国家地理标志认证和中欧地理标志互认，并且当地很多牦牛肉品牌也打响了名号，所以天祝白牦牛肉近年来在市场上站稳了脚跟。

　　现在，追根溯源系统的建成又可以让地理标志保护工作变得有迹可循，两者形成了一种相互促进的合力，使天祝白牦牛肉的市场推广更加顺利。可以说，知识产权让“天下白牦牛，唯独天祝有”真正落到了实处，白牦牛也成为了天祝富民强县的特色名片。