气候变暖使英国葡萄酒行业进入繁荣期

　　据英国《镜报》报道，气候变暖和夏季延长为英国的土壤创造了理想的葡萄生长条件，也使英国的葡萄酒产业蓬勃发展。据悉，英国葡萄园的数量在过去的20年里几乎增加了两倍。

　　去年，英国经历了有记录以来第二炎热的夏天，这为葡萄的生长创造了理想的条件。温暖的气温有助于加快葡萄成熟的过程，果实比以往更甜，葡萄酒中的酒精含量也更高。但极端高温有可能会摧毁世界顶级葡萄酒产区，包括西班牙、意大利和南加州地区。
　　英国的葡萄酒产区是世界上增长最快的。根据英国环境、食品和农村事务部最近发布的数据，葡萄园出产的可食用农作物是英国增长最快的农作物，葡萄占英国软水果总产量的36%。
　　主要负责促进英国葡萄酒行业发展的英国葡萄酒协会（WineGB）于2023年6月发布的一份报告显示，英国目前拥有943个葡萄园，几乎是20年前的三倍。WineGB还发现，在过去的五年里，英国的葡萄种植面积增加了74%，达到4000公顷。到2032年，英国的葡萄种植面积预计将增至7600公顷，葡萄酒产量达到2470万瓶。在2017年至2022年之间，英格兰和威尔士的葡萄酒产量从530万瓶增加到1220万瓶，增长了一倍多。
　　葡萄种植在英国存在已久，可以追溯到罗马时代，而葡萄酒自20世纪60年代以来才开始商业化生产。当时，由于英国使用的是日耳曼葡萄品种，该品种更适合在较凉爽的气候中生长，因此英国的葡萄酒并没有很出名。但当葡萄酒生产商开始种植黑皮诺和霞多丽等葡萄品种时，情况发生了变化，英国的葡萄酒还获了奖。2022年12月，英国雷丁大学发布的一份报告表明，到2050年，英国20%-25%的土地可能会变得适合霞多丽葡萄的生长，而在2010-2019年期间，英国只有2%的土地适合种植霞多丽葡萄。目前，英国对葡萄酒行业的未来发展也持乐观态度。（中国青年网编译报道）