海峡两岸媒体人探访白牦牛故乡

　　中国青年网甘肃6月21日电（记者王晓东 见习记者何畅）6月20日，陇台经贸文化交流月“说如意甘肃——海峡两岸媒体人走进白牦牛故乡”主题活动走到了甘肃省天祝藏族自治县。细雨绵绵，草原的泥土变得松软，空气中散发着湿润牧草的清香，更为群山环抱的辽阔草原增添一丝朦胧之美，仿佛进入了仙境。 

　　六七月份正值草原轮牧换场的时节。雨水多，草的长势就好，对白牦牛的生长也有利。当地海拔大概三千多米，年平均降雨量400多毫米，辽阔的草原为白牦牛的繁衍生息提供了天然的粮仓。 

　　当地的牧民每家拥有的白牦牛数量不一，有的牧民家庭拥有80多头白牦牛。一头白牦牛的重量大概是200多斤。大自然的守护与祖祖辈辈的沉淀，让这里的牧民生活安逸，当地的幸福指数也非常高。 

　　在广阔的中华大地上，虽然也有其他地方引进白牦牛品种，但是在其他地方，受地理环境因素影响，白牦牛种群不是很稳定，只有在天祝藏族自治县的土地，白牦牛才能生生不息。天祝县总共的牦牛数量大概有20多万头，而白牦牛的数量是8万多头。白牦牛的成长周期长，需要两三年的生长才能进入市场。而且销售白牦牛之后，还要在一定时期内补足缺口，这就更加凸显了“物以稀为贵”。目前，天祝县白牦牛年出栏总数大概是2.4万头，当地初步建立了三级保种繁育体系。 

　　其实，天祝县的白牦牛早已是国家地理标志产品，在中欧地理标志协定生效之后，受到了更广泛的地理标志保护，但是在国内外市场上，好产品仍然有些“低调”了。早些年，白牦牛的价格和普通牦牛的价格基本一致，只是在近几年，白牦牛的价值才更加获得市场的认可，也因此才与普通牦牛区分开来。白牦牛可以做出十几种产品，除了鲜肉销售，还能做成牛肉干和风味牛肉块等产品。 

　　未来，当地相关部门计划开发白牦牛数字化管理体系，一头白牦牛从出生到出栏的成长轨迹、饲养数据、健康状况都能很透明地呈现在消费者面前，让他们买着放心，吃着安心，这也能让投资商更加了解到白牦牛的价值。