在Sabine还是个青年时，她就和她最爱的马Underwood一起参加赛跳跃比赛和花式骑术表演，2009年Underwood去世时她很伤心，有很长一段时间她连在电视上看到一匹马都会哭起来。
Sabine住在法国乡下，身边有很多动物，她非常喜欢在她家附近田野中的一群奶牛，每天都会花几个小时从窗户看这群奶牛，最终她鼓起勇气请求农夫允许她帮忙放牛。虽然农夫很疑惑，但是并没有拒绝免费劳动力。
当接触这群牛之后，Sabine发现奶牛非常有个性：有的时候像猫一样冷漠，偶尔也会沉浸在兴奋中。她特别喜欢一头标着309的奶牛，但是这头牛越来越老，很快它将不再产奶并被送到屠宰场。最终Sabine决定买下这头牛。不久之后，309产下了一头小公牛，取名Aston。
后来Sabine又拥有了一匹8岁的小马，并开始训练它进行障碍跳跃。每次训练的时候，Aston都在旁边认真观看着，这时候Sabine突然想如果Aston对跳跃也感兴趣的话，也可以尝试训练它。
于是她带着Aston跳障碍，第一次Aston轻松跳过，Sabine给了它一个苹果，这让Aston体会到跳跃的乐趣，之后Sabine又给了它几个苹果，并给它戴上了类似马鞍的东西，然后试图骑在它的背上。令Sabine惊讶的是，训练一头牛跳跃竟然比训练马还容易，这头牛很聪明，也非常好学，协调性也出奇地好，很快Sabine开始训练它进行花式骑术，它也表现得非常好。唯一的问题是，由于它是一头牛而不能参加比赛。但是Sabine会带它去农场表演，展示它高超的技术。
如今，Aston已经是个“名人”了，它在Facebook上有1.1万名粉丝，Aston也非常有天赋，它在农场上摘的水果总是最多汁也最饱满的。现在Sabine的希望就是，有一天Aston能被允许参加花式骑术比赛。（中国青年网编译报道）
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