疫情下，美国人开始抢购“让自己开心的食品”

　　3月14日，美国拉斯维加斯，人们排队等待进入超市。图片来源 新华社

　　3月17日，美国旧金山湾区米尔布雷市的一家超市，货架上的货物所剩无几。图片来源 新华社

　　3月14日，美国洛杉矶一家超市外，民众运送采购的物品。图片来源 新华社

　　编译 贾晓静

　　将卫生纸和瓶装水装满购物车之余，美国人也在囤积诸如香槟这样的“休闲食品”。

　　根据美国数据分析公司尼尔森的调查数据，从3月7日起的一周内，巧克力、冰激淋、爆米花和薯片在美国的销量大幅增长。尼尔森预测，此类商品未来几周的销量将加速增长。

　　尼尔森美国制造商客户部执行副总裁劳拉·麦卡洛告诉美国彭博社，除生活必需品外，消费者还喜欢购买“能让他们暂时忘却‘保持社交距离’的食物”。

　　新冠病毒席卷美国，改变了许多人的生活，迫使他们远离办公室、餐馆和酒吧。美国菜谱研究机构Datassential的一份报告显示，现在，近一半美国人避免外出就餐。

　　疫情之下，人们自然没有庆祝的心情，但这并不影响他们对昂贵酒品的需求。铂悦香槟（Beau Joie Champagne）3月15日至20日的销售额较平日增长了40%，接近圣诞节和新年时的销售水平。该品牌母公司、美国“Toast Spirits”公司首席执行官乔恩·德特尔鲍姆对彭博社表示，在加利福尼亚州、伊利诺伊州和纽约市等主要市场，价格从69美元（约合人民币490元）至135美元（约合人民币960元）不等的起泡酒被消费者“全面抢购”。

　　“人们要喝好酒，因为他们牺牲了（其他）体验。”德特尔鲍姆指出，美国各地的大众餐厅都已暂停营业，但“人们在最糟糕的时候，也想和亲人说声‘生日快乐’，或者庆祝结婚周年纪念日”。

　　大多数美国咖啡店已关门或只接受外卖订单，美国新巴恩有机公司（New Barn Organics）生产的奶油杏仁咖啡销量因此增加了4倍。“人们没有继续追求健康食物，而是转向那些让自己开心的食物。”该公司首席执行官泰得·罗伯告诉彭博社。

　　除了各种加工食品，消费者还清空了超市的盒装生肉食品货架。本周早些时候，美国肉类批发价格出现了两年来的最大涨幅。北美肉类协会首席执行官朱莉·安娜·波茨告诉彭博社，在这个充满焦虑的时刻，一块好牛排能让消费者“感到安心”。

　　（美国彭博社）

　　见习编辑 胡文利