【环球时报综合报道】印度西孟加拉邦近日取消公立学校午餐中的鸡蛋，改由一家印度教慈善机构负责提供全素餐食。据《印度时报》14日报道，这一调整引发政治争议，再次激起印度社会内部围绕学校供餐和儿童营养的讨论。

　　今年5月，莫迪领导的印度人民党首次赢得西孟加拉邦地方选举。新一届邦政府随后决定，将公立学校午餐项目交由印度教慈善机构负责。据悉，部分印度教教徒将鸡蛋视为荤食，但允许食用奶制品，由于该机构仅提供素食，自今年6月起，当地学校午餐中的鸡蛋被植物性食品取代。

　　印度学校午餐计划被联合国称为“全球规模最大的校园供餐项目”，对于许多印度贫困儿童而言，学校免费提供的午餐往往是他们一天中营养最丰富的一餐，有时甚至是唯一的一餐。因此，鸡蛋被移出校餐后，不少公共卫生专家表达了担忧。他们认为，贫困家庭儿童是学校午餐计划的主要受益者，而鸡蛋是优质蛋白质和多种营养素的重要来源，取消鸡蛋可能影响儿童营养摄入。西孟加拉邦教师拉贾·戴还担心此举可能影响学生出勤率。他表示，学校午餐一直是公立小学吸引学生的重要因素。根据自己所在学校的经验，每逢供应鸡蛋，当天到校学生人数都会明显增加。

　　法新社称，人口超过1亿的西孟加拉邦长期以鱼类、肉类等饮食文化闻名。今年5月在地方选举中失利、被迫结束15年执政的前首席部长班纳吉批评说，取消学校午餐中的鸡蛋“违背西孟加拉邦文化”。由于印度人民党长期将推广素食视为其民族主义理念的一部分，面对外界质疑，负责供餐的印度教慈善机构声称，大豆、扁豆和印度奶酪等食材同样具有较高营养价值。

　　与前者形成鲜明对比的是，印度南部卡纳塔克邦经过多年探索，正逐步将鸡蛋纳入学校午餐体系，并在尊重学生家庭选择的前提下不断扩大供蛋范围。卡纳塔克邦官方数据显示，在学校午餐供蛋频率提高至每周6天后，学生出勤率由93.5%升至98.97%。（周扬）